购买够百香果的朋友们应该都知道，拿回来的百香果放在地上几天，百香果的皮居然会自己皱了，而且还是很难看的那种，很多人都不敢吃，有的百香果却直接扔掉了，我感觉到很可惜！
那么问题来啦：
一、百香果为什么会皱皮呢？
百香果原来就是从青色采摘下来，这时候的果实饱满、圆润顺滑的，给人感觉比较沉实、漂亮美观，但吃起来却是无比的酸。百香果从产地经过运输，经过一段时间的放置，百香果水分会大量流失，导致整个果子变得更加成熟；这时候引起的结果就是引起皱皮及凹陷的现象，外壳就会布满皱纹，但里面的果瓢会变得更香，果汁味道更佳浓郁、酸甜可口，吃起来也更加有酸爽！
以前我吃的第一个百香果，都是直接吃的，不像现在吃法那么多，那时候刚拿到百香果，总会挑选一些比较圆润沉实的百香果，结果把我给酸的呦，整牙都软了！因此，大家选择吃百香果的时候，可以挑选一些比较干皱的果子，这些果子才是成熟的果子，是可以吃的！
二、百香果外壳发霉了怎么办：
百香果外壳发霉就不要食用了，不要贪小便宜，吃坏了肚子那就不好了！
百香果的营养丰富程度，想必不用小编说大家到知道，那么如此丰富的营养，里面的水分有很多，若外表皮已滋生细菌发霉的话，加上一定的温度氧气，那么整个果子将会受到感染，霉菌也会因此进行大量的繁衍成长，进而将果子中的水分分解和食用果子中的养分，继而产生毒素也在百香果里面，人吃了之后会导致食物中毒！
因此，百香果皱皮的时候是可以吃的，而且还是越皱越好吃，越皱味道更佳香甜；但是百香果发霉的时候就不要吃了，避免吃坏了身体！
最后，百香果不要一次性购买太多，不然很多都会因此而发霉，那么浪费的可不仅仅是钱，还有整个百香果的营养！买多了，那么就要想办法去保存，比如：将整个果子用保鲜膜包起来，或者将果肉直接挖出来放进干净无油的瓶子里，之后放进冰箱即可！
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