百香果又叫热情果、西番果、时计果、西番莲。网上流传“一个百香果胜过十个苹果”的说法，有人认为这是因为，一个百香果中维生素C的含量是苹果的8倍，维生素E的含量是苹果的10倍。
我们先来看苹果中这两种营养成分的数据，根据中国食物成分表的检测数据，苹果里面维生素C、维生素E的含量分别为：4毫克/100克、2.12毫克/100克。
再来看百香果中这两种营养成分的数据，根据美国农业部辖下的营养素资料实验室，百香果中维生素C的含量为30毫克/100克，维生素E的含量为0.02毫克/100克。我们可以看得出，百香果中维生素C的含量的确是苹果中的8倍左右，但维生素E也明显不是，百香果中的比苹果中的还低。
有研究分别测定两个品种（紫香1号、平塘1号）百香果的营养成分，其中，紫香1号的维生素C、维生素E含量分别为17.2毫克/100克、4.52毫克/100克，平塘1号的维生素C、维生素E含量分别为27.4毫克/100克、4.02毫克/100克。从这个数据来看，只有平塘1号的百香果中维生素C含量接近苹果的8倍左右，其他都不符合。
可见，这个“一个百香果胜过十个苹果”的说法，可能是针对维生素C而言的。其实，每种水果的营养特点都不尽相同，我们不能笼统地认为某种水果就是最好的，也许选择新鲜应季的水果，并且吃够量才是更重要的。
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