百香果原產於南美洲，其果汁具有番桃、石榴、鳳梨、芒果、香蕉等多種水果的香氣因而得名“百香果”即香百果之意。百香果屬多年生常綠攀緣性藤本水果，適應性、抗蟲抗病性强，生長旺盛，從種到收一般幾個月，投產早，高產穩產；果實耐貯運，銷路廣，經濟效益高，在國外有“搖錢樹”之美稱。
百香果的果汁具有多種水果的濃郁香味，營養價值高，既可作鮮果吃又可製作果汁飲料，同時也是加工果醬，果凍，霜淇淋，糕點，餅乾等食品的最理想的加工用果。百香果汁是一種純天然“綠色”果汁飲料，色、香、味、營養俱佳，有良好的保鍵效果，飲之有消除疲勞，提神解酒，消炎祛斑，護膚養顏等神奇功效，是當之無愧的“果汁之王”！
一、百香果市場前景分析
在我國的飲料流行大致可分為“化學飲料”、“純淨飲料”和“綠色飲料‘三個階段：
1、第一代飲料俗稱“化學飲料”，如汽水、可樂、雪碧等，皆為色素、香精、糖精等化學成份與水調配而成，雖色、香、味俱全卻營養極少，而且難逃“污染”嫌疑。
2、第二代飲料俗稱“純淨飲料”，如礦泉水、過濾水`蒸餾水、純淨水等。因為害怕污染，轉而追求純淨。“純淨飲料”雖然純淨，但沒有了色、香、味，更沒有什麼營養可言。
3、第三代飲料俗稱“綠色飲料”，如橙汁、椰子汁等。當今世界上最受歡迎的飲料，理所當然是既無污染又是色、香、味、營養俱全的果汁飲料。
百香果粗生快長，抗病抗蟲，無農藥污染，自花授粉，掛果率高，一般半年可投產，當年種畝產可達1.5噸以上，一次種植可連收多年，果實耐貯存，供果期長達8個月，沒有什麼水果可以和它相比，是當今世界上最佳加工型綠色水果新品種。百香果的果汁色、香、味俱佳，營養極其豐富，是當之無愧的“果汁之王”！不難預見：百香果大規模開發百香果的時機已經到來，百香果產業已成黃金產業，百香果飲料必定全國風行，百香果飲料成為國宴飲料指日可待！
但是，百香果在我國很多地方還鮮為人知，開發種植尚未起步，市場上百香果供不應求.當今，純天然保健果汁飲料正逐步取代其它飲品，百香果果汁是生命力最强的飲料新品種，開發種植百香果正恰逢其時，開發前景無限廣闊！
二、百香果的畝產值估算
1、當年畝產值估算
每按平均最低株產20斤、最低市場價1.50元/斤計：110株×20斤/株×1.5元/斤=3300元，每畝獲營業稅=3300-800元=2500元，當年種植，半年開始有收入，當年就可以有利潤，而且投入產出比超過1:3，效益非常可觀！
2、第二年畝產值估算
因為節省了苗款、資料、備耕等投入，果的產量也明顯增加，畝產有3000-5000斤.產值達4000元以上，純利潤超過3500畝.而且效益更加顯著。就算將來全部按工廠原料價格五毛錢一斤賣出，產值也有2000元左右，每畝的利潤不少於1000元，經濟效益依然十分顯著。
三、百香果種植的風險分析
百香果不擇土質，房前屋後，山坡水田都可以種植，產出快，產量高，不用農藥殺蟲，管理容易，成本低，利潤空間巨大.開發種植百香果的風險幾乎為零，是廣大農民脫貧致富的好路子。
百香果是近年從國外引進的水果新品種，種植推廣剛剛起步，發展空間無限廣闊；其實，在美國、巴西等國家在20年前就已經是“果汁之王”！百香果不但可以直接鮮吃，還是果汁加工的最佳水果品種呢。
在我國，百香果大規模用於果汁生產的情景是不難設想的，百香果汁成為國宴飲料也將為期不遠。今年，就有兩家百香果果汁廠上馬生產百香果果汁，只是原料供應不上生產不能正常進行，他們急需大量發展種植基地，按要求至少要20萬畝的種植規模才能滿足生產需求。再說，等百香果種植有了一定規模後，像匯源果汁、哇哈哈、農夫等大型飲料生產企業一定不會袖手旁觀…..按這樣的形勢預測，十年內百香果都是黃金果，總之，作為黃金產業的百香果種植開發，10年內不存在任何風險啊。
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