百香果的作用和吃法大全

百香果的作用和吃法大全?“百香果” Passion fruit,其实该叫鸡蛋果(别和蛋黄果 Lucuma nervosa 弄混啦),属于西潘莲科。平时在水果店or果汁店里提到的时候会经常见到他们,这种味酸微

百香果的作用和吃法大全?“百香果 Passion fruit,其实该叫鸡蛋果(别和蛋黄果 Lucuma nervosa 弄混啦),属于西潘莲科。平时在水果店or果汁店里提到的时候会经常见到他们,这种味酸微甜的水果原产于巴西,现广植于热带和亚热带地区。

百香果除了我们常见的紫色外还有黄色的

它外表金黄格外诱人,不禁会勾起人的食欲,这个外表金黄的胖子该怎样正确的把它吃掉呢,今天咱们就聊聊黄金百香果的三个吃法。

一、百香果直接吃

 

百香果的作用和吃法大全

黄百香果酸甜度相比紫百香果更甜,所以可以直接切开食用。百香果的籽也可食用,不仅可以增加脆脆的口感,还富含高级蛋白哦。

百香果的表皮皱皱的时候口感会比较好哦,当百香果表皮光滑时其实并不好吃,而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象,属于正常现象,并不影响口感。只有外壳布满“皱纹”时,里面的果瓢才会更香,果汁味道才更浓郁。

 

二、百香果做饮料

百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,如果用榨汁

机搅拌几秒,效果更好。

加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。夏天的时候用冰水,现在冬天我们用温开水,加上几滴蜂蜜,味道会更好。

 

三、百香果煮茶

百香果浑身都是宝,它的皮也是可以吃的,首先把皮洗净,然后将果皮切块,放入冷水中,煮至水沸,可以适当增加少许冰糖,也可依据个人口味增添些应季水果。


我看到私信我说黄金百香果是西番莲,这里和大家说说我们百香果的分类

广义上,百香果能指所有西番莲属中果实可以当做水果食用的种类的果实,只是国内市场上基本只能提供由鸡蛋果(鸡蛋果的别名“百香果”是由“passionfruit”音译而来的)培育而来的品系,所以在这个环境之下,百香果就变成了专指鸡蛋果的某些品种。如果把名称按所涵盖的范围大小排个序,就是:

西番莲(泛指所有西番莲属的物种)> 广义的百香果 > 鸡蛋果 > 狭义的百香果

各种各样的鸡蛋果。

我们常见的百香果从外皮颜色上来又分为黄色、紫色两大品种。

▲黄色百香果与紫色百香果

他们之间有什么区别?

①紫色百香果

成熟时果皮是紫色的,甚至是紫黑色;果形较小,鸡蛋形;果汁香味浓,但果汁含量较低。

②黄色百香果

黄色百香果成熟时果皮是黄色的;果形较大,近圆形;果汁含量高,甜度高。

总的来说黄色百香果酸甜度比紫色百香果甜,紫色百香果香气更浓郁,在购买的时候选择适合自己的就可以啦!

原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/2104.html

(0)
满路 香的头像满路 香

相关推荐

  • 哪里的百香果最便宜

    说到百香果,很多地方都是2元到3元一个,很多人都是望价兴止了,那么哪里的百香果价格最便宜呢,当然是广西百香果啦

    2021年12月2日
    46800
  • 百香果磅蛋糕的做法

    以百香果为甜点,口感更清淡、美味;做早餐或茶,百香果独特的香气,略带酸味的果汁融入香甜的蛋糕,一切都那么恰到好处。在170度的高温下,在32k的隆迪烤箱中烘烤45分钟。烘烤后

    2019年5月13日 百香果
    85000
  • 百香果的几种品种

    百香果的几种品种百香果俗称鸡蛋果,又称西番莲,有果汁之王的称号,酸酸甜甜的,可以鲜食,也可以泡水做成冻饮,可以说是两个极端,爱的人喜欢的不得了,怕酸的人敬而远之。

    2020年1月10日
    40000
  • 百香果蜂蜜水功效

    百香果蜂蜜水性质平和,偏温性、果肉当中富含果糖、葡萄糖、维生素C、有机酸以及K、Na、Ca、Me、P、Fe等营养物质,并且百香果当中含有大量的芳香物质,这些芳香物质主要是由多种水

    2020年3月21日
    45500
  • 黄金百香果的功效

    黃金百香果是百香果的一種,它也出產在熱帶,因為它表皮的顏色為美麗的金黃色而被人們定名為黃金百香果。黃金百香果比普通百香果的營養價值更高,保健功效更為出色,而且它的

    2019年6月3日
    37300
  • 百香果软糖的制作方法过程

    百香果软糖的制作方法过程 — 用料 — 百香果果泥(筛去籽) 190克 白糖 150克 葡萄糖浆(或玉米糖浆,或麦芽水饴等透明糖浆) 45克 苹果胶 6克 — 做法 — ❶ 把苹果胶与20克白糖均匀混

    2019年10月16日
    54300
  • 哪种百香果比较好

    百香果是近年来流行的一种水果,它以其丰富的营养赢得了许多人的心。百香果富含维生素、钙、磷、铁、氨基酸等,现在有很多人都喜欢吃百香果,也导致全国各地的人都开始吃百香

    2019年5月8日
    42400
  • 百香果七大功效作用介绍

    百香果是一种果可以散发出芒果、香蕉石榴、菠萝等多种水果的香味,它含有160多种对人体有益的成份。号称“果汁之王”!百香果含有人体所需17种氨基酸,多种维生素和养生价值极高

    2019年10月16日
    50400
  • 百香果皮越皱越好吃吗

    很多吃购买百香果的朋友们,一次性会购买很多,当把百香果放在一起的时候,几天内百香果的皮就会很皱很皱的,表面布满了皱巴巴的皱纹,而且最主要的还是百香果还凹陷了

    2019年5月2日
    57200
  • 百香果的籽吞还是嚼碎吃

    吃百香果的时候是直接吞进去比较好,还是嚼碎吃百香果的籽比较好,这是很多人在吃百香果中所纠结的问题,也是受很多困扰诸多网友很许久的问题

    2019年5月16日
    8.4K00
  • 百香果柠檬鸡爪的做法和配料

    材料准备:百香果、柠檬、鸡爪、生抽、蒜末、香菜末、小米椒、麻油、盐、糖、洋葱,第一步:鸡爪冷水入锅,第二步:锅内加入葱结、姜片和料酒,开大火将其煮熟

    2020年3月21日
    43800
  • 百香果营养素

    百香果营养素,第一次吃百香果是在海南省旅行的时候,当时不太受欢迎。 当时,这种水果被称为卵果,可能是因为果实壳呈圆形,看起来像大型卵的缘故吧。 把圆形的果实切成两半

    2020年1月10日
    45500
  • 百香果和苹果哪个好

    百香果和苹果哪个好?再来看百香果中这两种营养成分的数据,根据美国农业部辖下的营养素资料实验室,百香果中维生素C的含量为30毫克/100克,维生素E的含量为0.02毫克/100克。我们可

    2019年7月25日
    52500
  • 北京网购百香果一斤几个

    根据调查显示,北京水果超市当中的百香果价格高达14~18元/斤,若是在北京网购水果百香果一般都是在6~8元/斤,对于每斤百香果数量约为6~9个,数量的多少与百香果的果型的大小成反比

    2021年12月2日
    35600
  • 百香果的保存方法

    百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。黄金百香果原产大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。百香果存放一段时间后,果皮 会出

    2019年10月16日
    43500
  • 百香果要怎样剪枝好

    百香果要怎样剪枝比较好 一、 在苗没上架前,不要让它分叉,要剪!目的是让主杆壮实,为以后丰产打基础! 二、 第一次开花要适量控制,过度让它开花结果会影响以后产量!这也要

    2019年10月16日
    40700
  • 网上买百香果哪里买放心

    大家好,很高兴与大家一起讨论这个问题,在网上买百香果靠谱吗?随着网购的普及,人们足不出户就可以买到自己喜欢的各种东西,这两年随着物流的快速发展,很多生鲜也有很多人

    2019年5月26日
    43200
  • 百香果最好吃的方法

    百香果最好吃的方法?百香果原产巴西,在中国是比较贵的水果了。百香果果汁特别丰富,而且有十多种水果的浓郁香味,十分好吃。

    2020年4月10日
    44900
  • 百香果有哪些吃法大全

    百香果有哪些吃法大全?哈哈,结合个人的经验,分享点经验,我原来也是一点也不喜欢百香果的,后来慢慢接受并喜欢。首先它含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、

    2020年4月10日
    57900
  • 百香果的功效作用

    色、香、味、营养极佳的百香果,具备很多的功效与作用,百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素百香果具有极高的营养价值和养生价值,称为“药王之果”。百香果

    2020年3月21日
    52100

发表回复

登录后才能评论