百香果味道酸酸甜甜，浑身散发出数百种香味，其中包括香蕉、菠萝、石榴等数百种水果香味，因此命名为“百香果”，同时因为百香果当中，含有对人体所必须的营养元素，又有“水果之王”的美称，食用百香果后，那独特的功效与作用一直深受广大朋友们的喜爱。
很多的朋友们对于百香果并不是很了解，更不知道百香果怎么挑选，更不知道一斤百香果多少钱；因此，下面就简单的介绍下:
有时候，很多的朋友们，看到有的百香果果皮不红，就认为它还没有成熟，这是一种错误的想法；百香果的成熟过程是由青转变为紫红，而不红的百香果不是代表不熟，而是没有到达最成熟的状态，这是因为百香果在成熟过程中；当然有的百香果遇上经常下雨，由于阳光照射不足，导致百香果果皮不太红，个别果皮会呈现一点一点的斑点状，俗称百香果雨斑，这种百香果也是成熟的果子，也是可以直接进行食用的。成熟的百香果切开后果肉是黄色的，并且味道呈现酸性；没有熟的果肉是白色的，这种百香果果肉是不能食用的。
有的百香果采摘下来后，几天时间内没有吃完，有些果皮会变皱，有些人会误认为是烂掉了；其实皱皮的百香果是最成熟的状态，这时候的百香果味道更加香甜。有个别百香果，果肉呈现的是液体状，是因为果子足够成熟了，里面的果肉已经糖化，吃起来香甜多了，这都是非常正常的现象。
一斤百香果多少钱？按照天猫及京东上面的百香果价格，一斤百香果需要8~10元/斤，在深圳的水果超市当中，1个百香果价格高达2~3元/个，百香果价格非常的昂贵，但是看看百香果的食用疗效，贵也是有贵的道理，毕竟能够美容养颜，减肥瘦身的水果并没有多少种。
百香果挑选的时候，如果想要马上吃的话，可以选择干皱的百香果，这种百香果比较香甜，最适合直接食用；若是需要经过快递或者收藏几天，需要选择青色或者紫红色的水果，百香果经过几天的存放之后，就会变得干皱，同时酸度下降，甜度上升，因此味道才呈现酸酸甜甜的！
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