对于百香果，知道它的人不应该很常见。百香果多汁，富含维生素。夏天多吃些百香果可以开胃并促进消化、清热解暑等功效，百香果的叶子和果皮可以用来泡茶，同样具备百香果果肉的功效与作用。
百香果市场多少钱一斤
百香果每斤的价格多分布在5元到10元。广西地区一斤百香果的价格在5到7元之间，其他地区增加了交通费、保鲜费和人事费，百香果的价格会增加道7~10元/斤，这都是非常正常的市场现象。在电子商务平台上，百香果的价格在8-10元之间，紫百香果和黄百香果的价格会有所差异，黄色百香果因种植比较少，还没有大规模种植，市场需求比较大，因此比紫色百香果稍微贵一些。
百香果的选择与采购方法
1、在水果超市采购时，应选择形状良好、外观无明显缺陷或突起的新鲜百香果，如果经过快递运输的百香果，会产生凹陷或明显的缺陷，这是因为快递运输过程中产生的，并不影响食用。如果表面呈绿色，这是不成熟的状态，购买后放几天会逐渐变红，若是到达干皱的状态，表示此百香果已经到达最成熟的状态了。
2、百香果果肉呈暗黄色，味道更为鲜美；如果肉骨头是浅黄色的，山上生长的肉通常是深黄色的，比平地生长的肉要好。
3、只有当百香果有三个特点：酸、甜、香，它才能被认为是优秀的。这三个特点是反映百香果果实品质的基本要求；如果百香果散发出的香味不够强烈，说明百香果的品质并不是很好。
平常咱们吃剩下的百香果果壳能酿酒吗？百香果果壳能酿酒吗？当然，百香果还具备一定的药物作用，把比较好的百香果果皮进行收集起来，然后通过特定的泡酒方法，酿制百香果果酒。
百香果泡酒步骤介绍
(1)百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。
(2)一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两冰糖。
(3)一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)。
(4)一层百香果一层糖，一层叠一层。
(5)装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。
(6)瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。
(7)阴凉处必须通风静置1-2个月。
最后，百香果和沙田柚一样浑身都是宝，百香果果肉和百香果的籽当中，都具备大量的营养物质，经常食用百香果可以很好的补充人体当中所缺失的营养成分的作用；但百香果的籽难以消化，对于患有肠胃消化道疾病的患者不建议食用百香果，防止肠胃消化道压力过重而产生不舒服的现象。
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