任何种植百香果的人都知道，最昂贵的水果是在其生长季节的开始；广西出现峰值今年6月刚上市的时候，百香果的价格也可以达到5元,但总体的价格在3 – 4.5元之间；在6月底和7月初价格跌至2.5元,但随后迅速回升,继续运行高,大型水果农场之间的价格5 – 6元,这两天很多当地价格为6.5元,在一些地方甚至七元。自7月份以来，百香果的价格与去年同期相比几乎翻了一番。
如果百香果是自然采摘和生态传递的，那么它是非常芳香的。你知道人们为什么叫百香果为鸡蛋果吗？其主要原因是百香果果实的选择与鸡蛋的选择有异同之处，这主要是因为所有果肉和果壳分离的百香果在落果过程中被雨水冲走，导致种子落入果肉中，果肉和果肉粘在一起，一般呈酸性。
百香果怎么挑选
如何选择一个好的百香果，称一下重量，选择一个较重的水果体，称一下，有一种沉重的感觉，如果百香果太轻，果头比较大，一般会喷上膨胀剂，造成果大，但果肉还是很小的，这种百香果是精心挑选的，一个是很多的百香果
一般来说，山上种植的百香果比平地种植的百香果颜色要深。山上的果实是紫色的，由于土壤水分缺乏和长期暴露在阳光下，所以大小均匀。大多数扁平的水果是深红色的，稍大一点。
如果你在网上购买水果，建议购买8-9个成熟的水果，都是粉红色的百香果，因为水果本身会成熟，太成熟的水果在发送过程中很容易腐烂，给手工水果也会出现很多问题，如：果肉会分散成水样，果皮腐烂等。
最后，闻一闻新鲜的成熟水果，放两三天再吃；这种水果又丰富又甜，百香果有三种独特的风味：酸、甜、香。山上成熟的水果很甜，香味更浓。平地上种植的果实甜而略带酸味，香气略逊于山果。一些卖主使用催熟剂和防腐剂使西番莲看起来很好，如果你收到百香果，打开盒子，闻到一股酸味，要小心。
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