水果需要加热吃吗/不需要加热。加热之后水果会变的很难吃，那是因为果糖的构型会随温度变化，加热会让水果变得不甜。
不需要加热。加热之后水果会变的很难吃，那是因为果糖的构型会随温度变化，加热会让水果变得不甜。
很多人认为水果需要加热是所谓的寒凉理论的支撑，因为有些朋友吃水果之后确实会出现一些腹泻，腹痛等不适症状。就好像是突然灌下去很多凉水一样。
其实所谓的水果的寒性通常与其中的物质有关系，其实就是导致可能腹泻或者导致消化不良的一些物质。
比如说典型的就是低聚果糖这样的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，最典型的就是雪莲果了，吃多了就拉肚子。但是这并不代表加热会去除这些物质。苹果其实也是膳食纤维特别丰富的果子，如果一口气吃太多也会有胃肠道不适。
至于说便秘的物质，也可能被定性为寒凉。比如说，柿子里富含单宁类物质，这东西吃多了也会影响消化道的顺畅运行。也会被定义为寒凉。这也是加热无法解决的问题。
如果把橘子烫热再吃，那还是不要吃了。真的会变成超难吃的东西哦哈。
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