鲁菜为什么是八大菜系之首

大家知道我国关于美食是很有考究的,自古以来,发展的流派也是极多的,到现在已经有八大菜系了,其中八大菜系之首是鲁菜,很多人都对鲁菜作为八大菜系之首很是不解,觉得现在的鲁菜馆子在市面上都是很少见的,既然是即将被市场淘汰的,本就是没有多少人知道的,更加不要说会有多少人了解了,但是鲁菜确实是有实力获得八大菜系之首的,接下来小编就给大家介绍一些鲁菜的代表!

1、糖醋鲤鱼

鲁菜为什么是八大菜系之首

这真的是鲁菜的代表之一,淋上浓浓的汤汁,酸甜可口的味道,鲤鱼最鲜甜的味道都没有被破坏,肉质十分的鲜美,不仅好吃,模样还很好看,装在盘子里是一种憨态可掬的样子,让食客不忍下手!

2、九转大肠

鲁菜为什么是八大菜系之首

九转大肠很多恩对于这道菜不是很熟悉,它整体色泽都是红润的,十分的有嚼劲,看似层层相叠但是又层层相分,肥而不腻,鲜美异常,小编吃过一次表示真的是十分想念它的味道!

3、葱烧海参

鲁菜为什么是八大菜系之首

海参的味道是很清鲜的,入口很香滑,配合着葱的味道使得这一道菜更加的香浓,是“古今八珍”之一,不仅营养丰富,还能滋肺补肾。

4、油焖大虾

鲁菜为什么是八大菜系之首

这一道菜可以说是历史名菜了,使用油焖之后的虾是整体色泽通红靓丽的,十里开外都能闻得到香味,和口味虾不同,它是带着虾肉本身的鲜甜的,但是完全不会觉得奇怪,咸香鲜甜这四种味道配合的很奇妙!

5、爆炒腰花

鲁菜为什么是八大菜系之首

腰花还是使用最传统的鲁菜制作方式,鲜嫩无比,味道很是醇厚,滑而不腻,具有很高的营养价值!

6、四喜丸子

鲁菜为什么是八大菜系之首

由四个色香味俱全的肉丸组成,寓意着福禄寿喜四大喜事,经常作为喜宴和寿宴中的压轴菜,取其吉祥之意!

7、拔丝地瓜

鲁菜为什么是八大菜系之首

这一道菜算是一道甜品吧,之后出来的拔丝香蕉之类的菜都大抵是借鉴这一道菜,开始看见这一道菜的人都会觉得很神奇吧!

8、赛螃蟹

鲁菜为什么是八大菜系之首

这一道菜也是鲁菜大家都不知道吧,这道菜的鱼蛋软嫩爽滑,不是螃蟹但是味道更甚螃蟹,不得不说是一道极品!

9、一品豆腐

鲁菜为什么是八大菜系之首

这一道菜白嫩细嫩,营养丰富老少皆宜,豆腐虽然是一种家常食材,但是想要把它做得好吃也是一件很难的事!

这九道菜就是经典的鲁菜代表了,不知道大家有没有吃过呢?虽然鲁菜不仅仅是这九道菜就能代表的,毕竟经过这么多年的历史沉淀,它代表的早已经不是一种食物,而是代表中华的美食文化!

原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/8538.html

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