花生种植技术与管理？我家是农村的，自己家里有种的地，中了一地的花生，但是家里离地里也是很远的，家里人把花生种在地里，只是经常去看看，但是没想到到收获的时候，花生却没有了，原来是在附近有一个流浪的女的，但是这个女的无依无靠的，也没有什么钱，就靠我家地里的花生充饥，那时候的我还小，就知道了花生是可以充饥的。
我记得小时候种花生的时候，在地里隔着不远就挖一个坑，这个坑里放一粒去年的花生的种子，不用施肥，用土浅浅的盖着，不过种花生的时候不是下雨之后就是下雨之前，估摸着快下雨的时候中的。到了秋天花生就成熟了，这时候的花生是充满水分的，和毛豆煮着吃是最美味的。
在花生的藤蔓上摘下一粒粒饱满的花生，用水把花生外皮上的土洗干净， 放在电饭锅里，然后倒上水，撒上盐巴，放上该放的，煮上三十分，它就可以吃了，这时候的花生是最好吃的， 但是大人们通常都是把花生摘下来，一粒粒的沾着湿润的土壤，放在阳光下， 慢慢的风干，直到泥土脱落，然后拨开，当成第二年的种子，要不就是放在瓶子里，等家里煮米汤的时候放上。
花生是不能剥开皮在锅里单独煮的，这样的话会使得一锅的水都会变色，而且颜色挺吓人的， 农民大部分用花生煮粥，也有好多的家里把花生做成下酒菜，妻子在丈夫喝酒的时候做一盘油炸的花生，吃的很美呢。
其实我觉得花生挺好种的，就是偶尔去拔拔草，水分就是看天下不下雨了， 但是花生真的很好吃，很多人在月饼了能够发现花生，在糖里也能够发现，甚至是花生可以变成油，我觉得花生都是好的，在冬天的时候把花生炒一下在自己家的锅炉上，一家人围在电视旁，吃着花生，看着电视，等吃的差不多了，把花生的外皮可以当成柴烧掉，放在自己家的锅炉中，花生的藤蔓也是可以喂猪喂羊的，新鲜的藤蔓这些小动物还吃的美滋滋的，如果没有，就可以把它晒干，然后放在锅炉里烧掉。
花生在山西是一种新年的时候待客的一种东西，在每年过年的时候家里必备的就是花生，瓜子和糖块，花生虽然一颗颗很小，但是作用也是很大的。在农村很多的人都是闲散的种植这花生，目前没有发现什么大规模的，大规模的种植花生的话，要自产自销，把花生包装成食品去销售的利润会更大一点，花生的个头很小，但是很好吃，可以当日常的小零食，在兜里放上几个，不定时吃上一两个。
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