一年四季都可以种的蔬菜？如果农夫理解没有错误的话，这个长期应该是可以连续采收多年的意思吧。在农村里基本上多数的蔬菜，都是当年播种当年采收，或者是当年播种第二年采收。而采收完以后第二年还想再吃，又得重复播种。这样对于农民来说，确实是一件很累人的事情。那有木有什么蔬菜是一次种植长期收获的呢？这样的蔬菜真的有哦！
佛手瓜
佛手瓜也叫寿瓜，丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等。这是一种既能当蔬菜，又能直接当水果食用的蔬菜。而且还有一点，那就是佛手瓜是可以多年生的。当冬天来了的时候，提前把它的根部用塑料膜覆盖住，做好保温工作，在来年了又是可以继续发芽结果的。
洋姜
洋姜又名菊姜、鬼子姜、鬼子白薯。并非中国原产的一种蔬菜，这一点从它的名字就看得出来。这种蔬菜在农村里还有一个名字“万年脏”。因为其生命力十分的完全，只要播种一次，地里有其笑块茎的话，那就会年年都会生长，而且还会越长越多。
芦笋
另外还有黄花菜、韭菜、香椿、养心菜等，都是很省心的蔬菜，一次播种可以连续采收多年。您还知道哪些这样的蔬菜呢？
网友答：一年四季都可以种的蔬菜
在我们湖南湘西这地方，一劳永逸的农事真有。例如有的蔬菜品种真的只要种植一次，可以多年收获，而且管理简单，可谓低投入，高回报。
洋荷姜，只要引种种植几株，数年后还你一片
洋荷姜我们这叫它洋荷，气味重，其果实有深红色和白色两个类别，红色种类口感较好，更受欢人们喜爱。洋荷姜繁殖能力极强，数年后就会发展成一片。
韭菜，种植一次，可以多年收获，而且一年周期内还可以多次收割。
韭菜，全国范围内，很多地区都有，甚至在房屋阳台都可以种植。
韭菜也只要种一次，多年可以收获。其繁殖能力特强。我小时候到舅公（爸爸的舅舅）家玩，发现他们那儿的韭菜漫山遍野，不夸张的说，有土的地方就有韭菜，路边、地里、岩缝里，到处都有。但现在，在日常管理过程中，还是要注意追肥、除草等工作。
苋菜，只要一播种，不使用除草剂灭掉，附件地块都会长满。
苋菜我们虐称为“贱菜”，有红苋菜和白苋菜两个类别，只要种子落地，来年就会生长，其密度大的时候，杂草都怕它。在日常管理中，只需要补充肥料和防治虫害就可以了。
以上几个品种的蔬菜是我知道的真正意义上只要种植一次可以多年长期收获的种类。当然还有苜蓿、竹笋、香椿等也是种植一次，可以多年收货的。
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