柚子酱要怎么做

柚子作为水果里的一种,平时是可以吃的。但是做成柚蜜酱也是非常好吃的,柚子酱要怎么做? 份量:约500ml 材料: 柚子 半个 冰糖 50g 蜂蜜 290ml 水 半碗 盐 适量 做法: 1. 用盐搓洗柚

柚子作为水果里的一种,平时是可以吃的。但是做成柚蜜酱也是非常好吃的,柚子酱要怎么做?

份量:约500ml

材料:

柚子 半个

冰糖 50g

蜂蜜 290ml

水 半碗

盐 适量

做法:

1. 用盐搓洗柚子,洗掉表面的蜡质。

2. 剥开柚子皮,取四分之一的柚子皮,切掉上边的白瓤,把柚子皮切成细丝,用盐水浸泡1小时以上,半个柚子肉掰成小块。

3. 泡好的柚子皮冲洗几遍,放入锅中倒水煮5分钟。

4. 煮好的柚子皮和柚子肉放入搅拌机打成糊。

5. 把糊倒入干净的锅中,加入冰糖和半碗水,小火熬1小时,中间多搅拌几次。

6. 煮好关火后晾凉,倒入蜂蜜,搅拌均匀,装入密封罐。

7. 喝的时候,舀一勺蜂蜜柚子,冲入热水即可。

柚子酱要怎么做

小贴士:

柚子皮切的越细越好,尽量不留白瓤,这是比较苦的部分。

搅拌机打柚子皮和柚子肉是为了让质地更细滑,也可以不放搅拌机,直接放入锅中煮。

根据个人口味,增减冰糖和蜂蜜的量。

密封好后低温保存,可放置两星期。

想多做一些的话,材料份量就翻倍啦。

[ET厨房] 原创回答,望满意~

原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/1240.html

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