据很多购买百香果的朋友们反馈，百香果购买放在家里几天后，百香果皮变得很多皱纹的同时，还有很多凹凸干瘪的现象，乃至很多朋友不敢吃，就直接丢了！
为此，我一直感到很可惜，这样好好的百香果，居然就这样子被丢掉了，替你花的钱感到不值，还提百香果感到不值。
百香果布满皱纹后凸凹干瘪，是一种走向成熟的现象，因为百香果在刚刚成熟的时候，外表很光滑，外表水分很多，酸度比较大，甜度较低；当摘取后，放置几天后，光滑的外表皮水分损失后，变得干皱；在放几天，就会出现凸凹干瘪的现象，这时候的百香果是最成熟的状态。与此同时，百香果的营养会聚集在果肉里面，酸度下降，甜度慢慢盖过酸度，尝到的是比较酸甜可口的百香果。
百香果的整体保质期比较短，水分损失比较快，保存的方法不对的话，放置几天后的百香果很容易出现干皱现象。当看到凸凹干瘪得很厉害的时候，就要快点把百香果吃掉，不然百香果会越来越干皱，有的会越来越干皱，直到没有水为止；但更多的是有发霉、腐烂、变质等状况，这时候的百香果就不要吃了，会吃坏肚子的！
百香果最好具备一定的保存方法，这样就不会出现百香果干皱、发霉等现象了，比如：把百香果果肉挖出来放冰箱保存，或者榨百香果汁配合柠檬、蜂蜜等来喝也是不错的选择噢！
最后，百香果的酸性物质比较多，建议不要多吃，每天吃3个左右即可，吃多了容易引起体内的胃酸增多，这时候会对肠胃造成不必要的负担，严重的可能会地阿朱腹胀腹泻等状况！
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