农民用粪水浇过的菜能吃吗？怎么地，你是没吃过农民种过的菜吗？咱农民种的蔬菜都不是用它来浇灌吗？这蔬菜长的好，长的大，又嫩，产量又高，多好的农家肥料啊。放心吧，粪水浇过的菜，是可以食用的。
可能又很多人对于粪水浇灌的蔬菜有误解，特别是一些城里人，更是认为粪水这么脏，浇灌菜之后，这菜也不是变得很脏了吗？其实不然，老农在这里告诉你，我吃了一辈子的自家蔬菜，我家的蔬菜都是用粪水来追肥的，我养活了三代人了，没听说蔬菜有什么问题，你还别说，咱粪水种的蔬菜，味道确实有点农村的味道，很好吃的。
粪水是人类的粪便、牲畜粪便等在农村旱厕里面常年发酵腐熟变成的，是农民种庄稼的肥料保障，老话说的好“庄稼长得好，全靠粪水浇”。粪水除了可以种菜，还可以给庄稼追肥，比如玉米、黄豆、油菜、芝麻等等。
当然，我们说粪水浇菜，我们也要讲求方法，我们不能说，今天给蔬菜浇粪水了，明天就可以采收蔬菜吃了，这是不行的，可以采收的蔬菜要提前十天停止浇粪水，也就是说，浇粪水的蔬菜，十天之后才可以采收。有些蔬菜可以采收几茬，采收完一茬就可以浇粪水追肥的。
农民种植的蔬菜其实有很多种类，比如说有绿叶蔬菜，空心菜、小白菜等，有瓜果类蔬菜如茄子、辣椒、南瓜等。其实瓜果类蔬菜浇粪水是对瓜果没有直接接触的，浇粪水指浇根部的。
农村种菜几千年祖祖辈辈都是用多余的粪水来浇菜，浇出的菜长出来也非常的好，尤其是在过去也没有农药化肥，农民只能够靠粪水来浇菜，吃上一个更好新鲜的蔬菜，因为没有粪肥料蔬菜也是不长的。而且那个时候城里人吃的菜都是这种蔬菜，也没有怀疑农民用沸水浇的菜不能吃，而是那个时候的蔬菜比现在的大棚里的蔬菜要更有味得多。
农村俗话：“庄稼一枝花，全靠粪当家。”有这句农村俗语，题主应该明白了粪水对于蔬菜来说有多么重要了，尤其是在过去没有粪水基本上吃不上蔬菜。其实农村的粪水都是经过腐熟以后才使用的，否则的话农民是不会用来浇蔬菜的，腐熟以后的粪水能够起到了对于一些有害的菌的杀灭，当然也是一些生物有益菌的存在和滋生。粪水不但对蔬菜的生长有利，而且还对于土壤增加肥力，包括增加土壤的有益菌更有好处。
农民用粪水种的蔬菜比那些大棚的用化肥种的蔬菜要好很多，可以说用粪水种的蔬菜是有机无公害的蔬菜。对于那些城里人年龄比较大的买蔬菜，基本上都愿意农村用废水种的蔬菜，而不愿意买用化肥种的蔬菜。至少农民用粪水种的蔬菜有蔬菜的味道，而用化肥种的蔬菜，确实的不是蔬菜的味道，并且含的水分比较多。尤其现在用化肥种的蔬菜一般使得农药比较多，所以容易对人身体的健康造成一定的影响，有时对蔬菜也会造成更大的肥害、药害。
其实对于农民用粪水浇蔬菜，并不是把粪水浇到蔬菜的叶面上或者蔬菜芯里，而是浇在蔬菜地的地里面，基本上洒不到蔬菜叶上。农民用粪水浇完菜以后，有时还会用清水再浇一遍，防止粪水的浓度过高，造成蔬菜烧苗的现象。毕竟粪水含有高浓度的氮肥，如果说不注意的话，特别晴天对于蔬菜烧苗现象非常严重，这也是农民种植蔬菜多年的经验总结之谈。
总之，对于题主怀疑农民用粪水浇的蔬菜能不能吃的问题，最好到农村去看一看，或者说到农村去真正的生活一段时间，去尝尝农家菜比你们城里的蔬菜有多么好吃。不要在这里用想入非非的来怀疑农民种的蔬菜，其实农民种的蔬菜都是传统的有机无公害的蔬菜，比城市里那些大棚蔬菜有时要好很多。现在好多电影里都会出现那样一个镜头，在城市里生活久了，总想起妈妈炒的菜的味道。这也就说明了农村的蔬菜用粪水浇的比用化肥种的要好吃的多，所以农民用粪水浇的蔬菜并不是脏，而是有机无公害的蔬菜，并且农民浇了个水以后并不直接的拔出来吃，而是要过一段时间。
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