百香果原产南美洲，属热带、亚热带喜光热果树，是多年生半木质藤本植物，当年种植，当年可以收获2-3次，第二年可收获3-4次，植株寿命20年，经济寿命8-10年。选择种植百香果，保证优质高产，必须先了解百香果对环境条件要求独特。
一、温度
百香果原产南美洲，属热带、亚热带喜光热果树，年平均温度18度-23度，冬季温度不低于0度的区域最为合适百香果最适宜种植区域。冬季最低温度低于-2度，植株全严重受害，甚至死亡。这些地区冬季要采取防寒保暖措施施。
百香果开花最适温度为20度-25度，夏季温度超过30度时，座果率显著降低，甚至不开花不结果。生产上可采取果园需水或叶面喷水，降温增湿，提高座果率”。
二、水份
百香果喜湿润，怕干早，干早抑制生长，花芽、开花数那花的质量降低，严重时落花落果严重。年降雨量要求有1000-1900毫米，开花季节空气湿度50%-60%之间最好。
水田种植开排水沟，起厢垒高土墩种植防渍水。早地山坡地种植百香果，果盘要盖草防旱。
三、日照
作为热带水果百香果喜欢充足阳光，有利枝蔓生长，花芽分化、开花结果和营养积累，年日照时数2300–2800小时的地区，百香果营养生长好，枝蔓生长快、早结丰产，生产上要选择向阳的地块种植。
四、土壤
百香果适应性广，对土壤要求不严，百香果浅根系肉质根，大面积种植要求图层在0.5米以上，土壤肥沃产量高，要求土质疏松，排水良好，土壤最适宜酸碱度为5.5-6.5.酸性偏重的果园，可撒石灰调节酸碱度，创造百香果生长适宜的土壤条件。
五、在种植的过程中要特别注重基肥的使用。
选择在稻田上种植百香果，种植前稻田进行翻耕，然后按畦宽2.6米、沟宽40公分、沟深20公分起厢，畦面略呈龟背形。在畦中央按株距2米，挖40公分见方的种植穴。挖穴时将表层土与底层土分开堆放。种植穴用杂草、稻草、粗猪牛栏粪等填至八分坑。然后用百香果专用肥2公斤或底肥动力王1.5-2公斤+国光高氮型松尔肥0.2-0.3公斤+硫酸锌、硫酸镁、硼肥各20克与底层土拌均匀填满。再将表土填回垒成高40-50公分见方的种植堆备用每亩种植100-110株。
山地百香果园，坡度在15度以下的可以按等高线按行距3米，株距2米，挖50公分见方的种植坑。坡度较大的山地要按等高线搞好梯地，按株距2米， 行距随梯地落差不同而定，一般不小于8米。 每亩种100栋左右。施肥、回坑填土与稻田百香果园相同。
稻田、山地百香果园填土回坑垒好种植堆后全园用广西田园品中品二号500倍液喷雾封杀杂草，喷药7-8天后，气候适合时可以定植百香果苗。
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