香菜怎么种植？
香菜(芫荽)喜凉湿性土表，耐寒性极强，露天种植能顺利越冬，来年返青生长，但不耐高温，高温长日照下容易春化而抽薹，同时由于根系较浅，因此在土壤选择、播种时间、肥水管理上要加强针对性，这样才能保证香菜生长适宜的环境，提高品质和产量。
一，整地施肥：
选择土质肥沃蔬松土壤，结合深耕，除增施农家腐熟有机肥外，可同时施用每亩12千克左右的氮、磷、钾复合肥，耙地整畦，有待适期播种。
二，播种时间：
香菜播种一般在8月后气温转凉时播种(自家用或越冬来年备用，也可推迟播种)，过早温度高，易春化抽薹，降低产量和品质。
三：种前种子催芽消毒：
由于香菜籽外面包有壳，影响出芽率，在播种前要搓开皮壳，可干籽播种也可温水浸泡催芽后播种，加速出苗时间，作好种子消毒，预防和降低病害。
四，播种方式：
播种有条播(沟播)和撒散耙播，条播适宜间苗、中耕除草，给生产上能带来很多方便，也适合直立型秆类新品种香菜，产量高但香味不太浓。散播适宜散茎叶类老品种种植，虽然香味浓，但产量低。
五，适时播种：
对于商品性香菜，在消毒催芽处理后，要适时播种，由于香菜生长期短，一般在30~45天可收获，时间过常会转向生殖，抽薹开花结果，降低产量，所以要根据本地气温和上市需求，适时播种，不能太早，一般在8~9月份就要播种。
六：加强管理：
播种后，使土壤保持湿润，秋后气温转凉，注意控水，因香菜生长期短(35天左右)，底肥施足后，基本能维持整个生长期，追肥视苗情而定，及时采收，以免抽薹开花，降低产量和品质，对于露天香菜来说，昼夜温差大，生长快，病虫害相对较少，但还是要有所预防，不能轻视，保证香菜品质，挖高产量，获取更好收益。
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