以百香果为甜点，口感更清淡、美味；做早餐或茶，百香果独特的香气，略带酸味的果汁融入香甜的蛋糕，一切都那么恰到好处。在170度的高温下，在32k的隆迪烤箱中烘烤45分钟。烘烤后冷却，用保鲜膜包裹，冷藏3天，百香果磅蛋糕的味道更好。
百香果磅蛋糕制作材料
鸡蛋 2个
百香果 3个
细砂糖 80g
无盐黄油 100g
低筋面粉 120g
无铝泡打粉 2g
百香果磅蛋糕的做法
第1步：在室温下软化黄油，加入细糖，用打蛋器打至颜色变浅；
第2步：加入鸡蛋，搅拌至融合。最好分批加入少量蛋液，以免蛋液过多而发生熔丝；
第3步：筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀;
第4步：加入两个百香果的果肉
第5步：将面糊倒入一磅长的蛋糕中，不要粘在模具上；
第6步：预热烤箱至175度;
第7步：把面糊放在预热好的烤箱中间，烘烤45分钟。在烹饪过程中，约25 – 30分钟，表面成型，取出蛋糕，用小刀在蛋糕表面划痕，它会帮助敲打蛋糕表面开裂更漂亮^_^回到烤箱烘烤。
第8步：快到百香果的时间了，把剩下的百香果果肉去掉，用勺子搅拌，去掉籽，留下果汁。当蛋糕从烤箱里出来的时候，在蛋糕还热的时候把百香果果汁倒在上面；将听到咝咝声，加入果汁会使蛋糕更加湿润，口感酸甜可口
最后，让它冷却切片，然后你就能感受到百香果磅蛋糕的香气和轻柔的质地，放心大口动起来吧！
装饰小贴士:
1、买一些涂了油的纸，漂亮的线，或装饰性的花
2、切长条状油纸和绳子的零件
3、用油纸把切好的蛋糕包起来，用一根绳子扎起来
原创文章，作者：满路 香，如若转载，请注明出处：https://www.87cz.com/article/285.html
