汕头最出名小吃一条街

在大多数人印象中

华坞路无非是挤满了广场大妈的市场街道

但是只要你细心兜转一圈

就会发现隐藏在街边的各色美味

汕头最出名小吃一条街

今天带大家体验一指团体歌词中的

“我们是海墘的孥仔,这里东西最好吃。”

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这家店的小笼包在华坞街是出了名的好吃

凭借一口细腻多汁的猪肉馅

成功俘虏了一大片资深老餮前来打卡

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店中的灌汤包外形虽说与江浙上海的相同

但相较体积的话要小巧很多

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一口咬下,虽然面皮很厚实类似于潮汕地区的”水包”

但还是包中的猪肉却极为细腻鲜美

最令人动容的是肉馅中充盈的汤汁

其丰富的油脂与包子皮在口中一同咀嚼

那润而不腻的味觉体验别提有多美妙了

汕头最出名小吃一条街

店名:平利财上海小笼包

地址:华坞路9号之4

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每个人汕头人心中

都有一家最喜欢的猪肠胀糯米

今天要与各位分享的这家就是小编的最爱

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店中的猪肠胀糯米颜色偏浅

据老板讲述是因为其选用了本地猪肠的缘故

加上经过近1个小时的烹煮

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猪肠的脂肪早已被糯米吸附

只剩下一层透明的肠衣

香菇、五花肉、虾米、花生在肠衣下若隐若现

夹起一块轻咬一口

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糯米黏齿,蘸着特制的甜酱

咸中带甜,韧中带香特别美味

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最后提醒一下各位准备前去品尝的食客

记得备好纸币,店中不支持手机支付

地址:港墘左巷10号

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即使你不是住在华坞附近

大概也听说过这家开了十几年的竹槌面馆

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店中的面条讲究的是劲道扎实和汤底的鲜甜

但只有真正懂吃的人才会明白

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纯手工制作的面条尤其细滑,嚼劲十足

远胜过其他家

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但对于忙碌了一天的人而言

吃上一碗口感柔韧配料丰富的汤面

对心和胃都是最好的赏赐!

店名:陈记竹槌面

地址:华坞路7号1幢107

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拐入华坞市场

跟随着食物散发出的阵阵香气

小编一行人来到了这家店中

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恰好碰见店家在制作菜头丸

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只见老板在雪白的菜头丝里加入

花生、芹菜珠以及拌入生粉后

通过双手与勺子的巧妙配合下

挤出一个个乒乓球大小的丸子

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放进咕噜咕噜冒泡的油锅高温煎炸

油温的热情也激发出萝卜的丝丝甜香

馋得我们垂涎三尺!

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让人顾不得烫嘴就迫不及待夹起一颗放进口中

而经过油锅炸制形成的酥脆外皮

包裹住了白萝卜的清甜

这才是菜头丸应有的味道

️‍️ 店名:阿然小吃

地址:大华街道新华坞市场内S17号

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华坞售卖麦粿的有两家店

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一家在华坞小学旁

另一家则在华坞市场外围

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小编个人偏爱市场外围的这家

阿伯的麦饼相对比别家的要更加干身

油份少且麦香突出

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麦饼中还添加了亲自研磨的花生和冬瓜糖

使得麦饼的味道又多了一定的层次感与丰富性

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地址:大华街道新华坞市场内S16号

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号称华坞路最好吃的肠粉的”肥记”

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真的算是华坞路肠粉市场中格外火爆的一家店了

只要到了用餐时间定是大排长龙

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这家店的肠粉特点不单在于皮薄有韧劲

其馅料的组合搭配也有着店家自己的一套

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我们就拿这款牛肉肠粉来说吧

其中添加青椒大幅提升了整条肠粉的风味

青椒、牛肉蒸制后,恰好呈现断生的状态

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和清脆的黄豆芽与柔韧的粉皮

一同咀嚼,口感层次十分丰富

店名:老牌肥记华坞肠粉

地址:华坞路23号104

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这款来自普宁的酥饺相当特别

光看外表就知道与汕头的不同

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体型与广式点心咸水角相似

外层的酥皮却有着和蜂巢饺

入口即化般的相同口感

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而酥皮里包裹的则是芝麻麸、花生碎和冬瓜糖

充盈着甜香的”玻璃肉”

使人吃完满口便是各色配料和猪油的余香

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再告诉你们一个小秘密

店中除了酥饺还有普宁的包子售卖哟~

喜欢的朋友赶紧到店打卡吧

店名:阿涌面包店

地址:华坞路7号1栋106房

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从小吃到主食,从早餐到晚餐

无论你什么时候来到华坞铭丰小吃店

都可以得到味蕾上的满足

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据了解当年美食家蔡澜先生

到汕录制节目时对他们家的鲎粿称赞有加

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赶紧来上一份试试看

炊制好的鲎粿经油浸高温烹制

捞出的瞬间如同出水芙蓉般艳丽

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用剪刀划口淋入酱油与辣椒酱即可食用

鲎粿中的猪肉鲜嫩多汁

鹌鹑蛋和花菇香醇入味

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鲎粿皮与馅料比起来就相对逊色

粿皮周围呈半透明状,口感较硬

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可能是店主烹饪时没有看紧火候导致的

希望下次小编来能品尝到店家正常水准的鲎粿

店名:华坞铭丰小吃店

地址:华坞路7-8号

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对许多很多外地游客而言

什么潮汕美食都抵不上吃一碗馄饨来得满足

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这家在华坞路经营了10年之久的馄饨店

正好满足了这个需求

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店中的馄饨外表与市面上售卖的类似

味道上却差之甚远

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市面上的馄饨馅一般都选用猪后腿和里脊肉

经过冷藏排酸后用机器搅碎后冷冻

口感虽说较为酥脆,但是肉味很是单薄

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这家店则是选用猪的前排肉

用刀手工剁成肉末

为的就是保持住猪肉应有的咀嚼感

包好的馄饨用开水焯熟后

加以每日熬煮的鸡汤即可享用

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吃起来味道要秒杀很多当下馄饨店

但是有一个小小的不足,麻油味太重

店主可以考虑减少麻油的配比

这样才不会浪费那一勺辛苦熬煮的鸡汤

店名:潮州高美小吃

地址:华坞路8号106

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虽然已经进入了六月,汕头的气温依旧很高这时候就应该吃冰!

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刚好最近大火的”农村人”入驻华坞

在这里溜达必须得来上一份沙冰解解馋

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作为原料的牛奶源于店主潮州的自家牧场

再加入过滤冰与每日煮奶剩下的大块牛奶皮

一同榨制这操作亮瞎了无数吃货的眼

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现榨的牛奶沙冰不单保留了冰的颗粒感

还保留着新鲜牛奶与浓香奶皮的香气

当沙冰透过吸管滑入口中慢慢溶解渗出

那绵密沁甜的滋味

真的会让你彻底爱上这款饮品

店名:农村人鲜奶吧

地址:华坞黄岗路华逸雅居5栋108

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作为外地游客来华坞必打卡的一家店

“傻脑”绝对是有足够吸引吃货的特质

短短几年便把蚝烙、九肚鱼烙、猪肚汤

全部打上了自家的专属烙印

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菜单栏中的蚝烙更是食客们

到店必点的招牌美食

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经过店主耐心清洗的生蚝

加入惠来特产的薯粉和些许葱花搅拌后

即可放入锅中煎制

翻面前再打入新鲜的土鸭蛋轻轻一烙

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便可让蚝烙呈现出金黄的色泽

与一阵阵鸭蛋的香味

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在油锅中游走完的蚝烙趁热蘸上鱼露

表皮吸汁入味,蚝肉饱满甘甜

品上一块便让人唇齿留香

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难怪同桌共食的大爷说

谁都无法撼动”傻脑”

在华坞路蚝烙一哥的地位

店名:傻脑蚝烙

地址:华坞路4号04号房

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华坞最出名的食肆非八合里莫属

当你路过这里不难听见来自五湖四海的食客

称赞师傅的刀工和潮汕牛肉的鲜嫩

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店名:海记牛肉店

地址:黄岗路坪西2座

#食未有话说#

华坞路的美食很多

今天小编只与各位分享了一小部分

还有锅贴、炸豆腐、揭阳饺、水晶球、鱼肠米粉汤

等待着你的解锁

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趁着周末赶紧约上好朋友

一同前往华坞打卡吧

各位小伙伴如果想看更多潮汕的地方美食

欢迎在下方留言

原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/11707.html

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