烤肉怎样腌制又嫩又好吃

方法一
步骤/方式一

烤牛肉用的牛肉,一般选择牛的上脑,肋条,里脊等部位都可以,肉质嫩,口感好。

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式二

把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩,切牛肉也很讲究,牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较密实,所以要横切,将长纤维切断,不要顺着纤维组织切,这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理,然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切,横着牛肉的纹路切。

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式三

把牛肉装进盆中,一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝,用吃饭的勺子,加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺,糖半勺,蚝油一勺,料酒一勺,淀粉一勺,适量的盐、芝麻、孜然、 下手抓拌均匀。(少量醋可以嫩肉)

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式四

搅拌均匀后,加入食用油,封油!再盖上一层保鲜膜,腌制2小时左右。

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式五

等时间到了,就可以拿出来烤了,根据切的形状,一般片状适合用烤盘,烤的时间和牛肉的薄厚有关系,烤箱预热210度,放入烤制13分钟。

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式六

烤盘上铺上锡纸,把牛肉平铺好,撒少许洋葱,撒点孜然粒和黑胡椒

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式七

喜欢辣可以撒点辣椒粉,微微焦的味道特别好吃,串不串串,不刻意,家人非常喜欢,不软不硬。

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
方法二
步骤/方式一

牛肉洗净,切成片备用

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式二

用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式三

加入盐和白糖腌

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式四

加入蛋清,白酒和生粉,用手慢慢抓均

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式五

加少许洋葱提味,腌50分钟

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式六

电饼铛预热,涂上一层油,牛肉摊平煎至变色

烤肉怎样腌制又嫩又好吃
步骤/方式七

煎熟拿出

烤肉怎样腌制又嫩又好吃

原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/6355.html

(0)
满路 香的头像满路 香

相关推荐

  • 种植柚子的前景

    种植柚子的前景?下面简单给你分析下,种植柚子的成本和利润及前景: 成本: 我们老家容县被称为柚子王国之乡。我们那边种植一亩柚子的成本大约在4000元左右,其中人工费1600元

    2019年10月22日
    42100
  • 大门对小门风水有什么说法

    大门对小门破财又伤人。 “大门吃小门破财还伤人”是什么意思?在中国传统文化中,大门被视为房屋的入口和能量汇聚的地方。在农村,有这样一句俗语:“大门吃小门破财还伤人”。这句话的意思是…

    2023年9月23日
    20600
  • 90后不上班在家啃老

    90后不上班在家啃老?农村00后都开始买房有车了,父辈们拼了命地大包大揽,农村90后闲在家里,饿死不种地,渴死不挖井,大家不用惊慌,高投入,高风险,恳定有高收入才更有挑战

    2020年3月19日
    39200
  • 家里养什么绿植好

    在家中养一些绿植不仅具有观赏性,而且拥有非常多的好处。根据放置的位置、养殖的难易程度和用途做出以下推荐。客厅建议种植散尾葵、龙血树、小型的吊兰常春藤等绿植。卧室可种植百合或者夜来香…

    2023年6月9日
    22000
  • 为什么年轻人不愿意回农村了

    为什么年轻人不愿意回农村了?都这个年代了,城乡的差距正在逐渐的缩小,城乡的距离正在逐渐的拉进,农村年轻人的心也从农村走进了城市,外面这么大,城市这么吸引人,所以,

    2020年3月7日
    38300
  • 高产优质水稻品种

    高产优质水稻品种?现在常规的水稻的价格低迷,只有那些口感较为突出、品质较为优秀的优质米品种价格还算是坚挺。这些优质米水稻品种,不单单适合出售,也是适合自己家吃的。

    2020年2月12日
    40900
  • 百香果青柠茶饮料的做法

    百香果的营养价值很高。维C比橙子高8倍,维E比苹果高10倍。制成饮料女士常喝可以消除青春痘、护肤养颜美白。百香果最常见的吃法就是挖出果肉来泡水喝, 百香果青柠汁 准备材料:

    2020年4月18日
    60000
  • 热烫和冷烫的区别哪个好

    冷烫的优点和缺点以及打理的方法 1、优点就是可以烫到发根,也可以烫很小的卷哦,我们也可以任意的组合排列,烫出各种各样的花型或者卷型。而且湿发状态的卷度弹性和光泽度也好,质感烫头会有…

    2023年5月24日
    26200
  • 如何保存沙田柚子比较好呢

    农历立冬前正是沙田柚开始大量下树,柚子素有水果罐头美誉之称,放上半年不会坏,而且越放越甜,保存简单,但不要直接放在地板上,要先放地毯或者木板再堆放,柚子不要碰到水

    2019年11月5日
    39200
  • 来暴雨农业怎样做好

    来暴雨农业怎样做好?在农业部的指导下,根据灾害情况,采取了积极措施,控制灾害,尽量减少灾害损失。首先,如果灾难降到50%,氧化氢氧化氢氧化钾氧化二氧化氢氧化钾,作物增长,第二,如果

    2019年11月3日
    45100
  • 农业以后的路要怎么走

    最近这些年来,国家发展迅速,人们的收入普遍增加,生活质量得到了大大的改善,人们不再只是一味地追求物质生活,也开始注意在精神上的享受。由于平时工作或生活上的压力,更

    2019年10月18日
    37700
  • 世界十大公认益智玩具

    现在的家长都非常重视孩子的教育,为了让自己的孩子更加聪明一点,他们可谓费尽心机。什么早教班!什么学习班啊!补习班呀等等之类的层出不穷。但我认为这些只会给孩子增添压力和负担而已。其实…

    2023年5月11日
    29200
  • 今年要不要囤粮食

    今年要不要囤粮食?老话说的好,家中有粮心中不慌,这次疫情让我们看到农村的优点,因此也坚定了很多人回家乡创业的决心。

    2020年3月26日
    38300
  • 为什么稻田里黄鳝越来越少

    为什么稻田里黄鳝越来越少?在以前,农民种田、种地农家肥使用得多。那个时候很少使用化肥,一旦使用化肥,那农田里的泥鳅、黄鳝要不了多久就都会死翘翘。所以在施化肥的时候

    2020年1月14日
    35100
  • 年过完了该赚钱了

    年过完了该赚钱了?一年之计在于春。好好的归划一下2020年。现在国家对农村的补贴力度逐年增加,各种惠农政策逐步向农村倾斜,正是我们三农人创业的好机会。可以搞种植,粮食作

    2020年1月2日
    49200
  • 百香果苗多少钱一株

    百香果多少钱斤呢?有10元3斤的,有4元1斤的,有4.5元1斤的,有5元1斤的。当然,这些对于不爱吃百香果的小伙伴来说可能觉得没有什么,但是如果爱吃,吃完一整个百香果季,那也是要

    2021年12月2日
    44600
  • 房产证过户流程及费用

    本文将详细介绍房产证过户的流程和费用。我们将从申请过户、办理手续、缴纳税费以及注意事项四个方面进行阐述。通过了解这些内容,读者们将对房产证过户有更加清晰的认识。 申请过户 在开始房…

    2023年8月14日
    24500
  • 首套契税1.5%怎么算的

    房产契税,一直是买房人很关心的。虽然契税的征收点并不高,但是必定现如今的房价整体就偏高,这么算下来也是需要不少钱的。下面小编就带大家一起来了解一下两个大家最关心的问题,一个就是现在…

    2023年8月1日 房地产
    25400
  • 布鲁克林区是穷人区吗

    是纽约的穷人区是布鲁克林区。由于布鲁克林区曾为黑人等少数民族聚居区,加之美国历史上少数民族受教育程度低、就业困难和种族主义的歧视,这里曾是美国犯罪率最高的地区。布鲁克林区位于美国东…

    2023年7月24日
    74800
  • 怎么样种植西红柿

    怎么样种植西红柿?说一下种植西红柿所需要的整地管理,因为西红柿对于营养的需求和水分的需求比较高,所以在选择土地时一定要选择土壤疏松,营养肥沃的土地,最好是沙质土壤,

    2019年11月15日
    38500

发表回复

登录后才能评论